娘が大好き♪揚げ焼き、フライドポテト。

こんにちは。

今回はうちでよく作るフライドポテトを紹介します。

うちの娘はフライドポテトが大好きです。お子様ランチや、回転寿司、ハッピーセットのポテトも大好き。外食はたまにしか行かないし、冷凍のものもあまり買いません…。

なので家で作りますが、ジャガイモから作る揚げたてのフライドポテトすごく美味しいです。スーパーでジャガイモが安い時などに買ってきてよく作っています。

クリスマスのメニューにでも、ぜひ作ってみてください(^-^)

◎揚げ焼き、フライドポテトの作り方◎

材料

・じゃがいも　　中３個（写真では４個ですが、３個だとフライパンにギリギリ入りきるので１回で揚げられます。）

・片栗粉　　大さじ１　

・塩　　　適量（ジャガイモに振りかけます。私は親指、人差し指、中指の３本を使ってひとつまみくらいの量です。）

作り方

①ジャガイモを切る。私は皮付きのままスティック型に切ります。皮は剥いてもOKです👌

②鍋に水を入れて火にかけ、そこに①を投入。沸騰してから３分間、茹でる。（揚げ焼きで油を使うのは少量なので、揚げる前に固めに茹でておくと揚げ時間の短縮と生焼けを防げます。）

③茹で上がったらザルに移し、よく水気を切る。

④水気を切った③をボウルに移し、塩を振り片栗粉大さじ１を入れ混ぜる。

⑤フライパンに１ｃｍくらいの油を入れる。（揚げ焼き。）

⑥熱したフライパンで揚げます。

⑦揚がったら油をきって、出来上がり。

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娘、このポテトが大好きでパクパクとよく食べてくれます。ケチャップをチョンチョンとつけて食べるのがお気に入り。

手作りフライドポテトすごく美味しいのでおススメです。ぜひ作ってみて下さい🍟